Diese Alge aus den sauberen Küstengewässern des Nordatlantiks ist in der Lage Spurenelemente in ihren Zellen anzureichern. Sie ist deswegen sehr reich an Eisen und Jod und führt dem Körper die für seine Funktionen wichtigen B-Vitamine zu.
Neben den Spurenelementen spielt der Jodgehalt der Seealge eine wichtige Rolle. Die Zufuhr von Jod über die Nahrung ist unverzichtbar. Bei frischen Algen und Gemüse kommt es vor, dass der Jodgehalt sehr stark schwankt. Bei unserem Ascophyllum Nodosum wird der Jodgehalt jeder einzelnen Charge geprüft.
Ascophyllum nodosum enthält außerdem eine größere Menge Alginate. Alginate sind in der Lage, die toxischen Schwermetalle - vor allem Quecksilber und Cadmium - im Darminhalt zu binden und unterstützen so deren Ausscheidung.
